황제내경에서는 간/담이 나쁘면 한숨을 잘쉬고, 소리를 잘 지르고 화를 잘내고 남의 속을 아프게 하는 증상이 나오는데 이때 신맛이 나는 음식을 먹으라고 한다.
심/소장이 나쁘면 잘 웃고, 잘 열받고, 옷을 잘 벗고 잘 흥분하는데 이때는 쓴맛의 음식을 먹으라 한다.
비장/위장이 나쁘면 의심을 잘하고, 말을 잘 안하고, 고민을 잘하고 질투를 잘하는데 이때 단맛의 음식을 먹으라 한다.
폐/대장이 나쁘면 우울하고 비관하고 잘 울고 슬퍼하고 동정심이 많고 자살하는데 이때 매운맛의 음식을 먹으라한다.
신장/방광이 나쁘면 반발하고 잘 대들고 말대꾸잘하고 뒤집어 엎고 사람을 잘 패는데 이때 짠맛의 음식을 먹으라한다.
심포/삼초가 나쁘면 이간질하고 초조하고 불안하고 얼굴이 화끈거리고 손바닥에 열이 나는데 이때 떫은 음식을 먹으라한다.